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メディケアコラム

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繊維たっぷりおすすめレシピ⑯　【もやしとわかめのピリ辛和え】

こんにちは！東京飯田橋、メディケアダイエットブログ担当、発酵男爵です(^^)/

いつもブログをお読みいただき、有難うございます(＊＾.＾＊)

毎度おなじみ、当スタッフ、りんごあめさんのお手軽ヘルシーレシピです。

今日は、超低カロリー・超簡単・超激安でできちゃう繊維たっぷりピリ辛レシピです。

【もやし】　ビタミンＣ・Ｂ２、食物繊維、カリウム、
　　　　　　アスパラギン酸　他
【わかめ】　ビタミンＡ・Ｋ、ミネラル、葉酸、
　　　　　　アルギン酸　他
【まいたけ】食物繊維、βグルカン、ナイアシン、
　　　　　　ＭＤフラクション　他

【もやしとわかめのピリ辛和え】
[作り方]

① 乾燥ワカメが十分に水に浸かる様にしレンジで１分加熱します(600Ｗ)

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② 豆板醤とニンニクと鰹節を混ぜ合わせ、上にもやしと舞茸をのせ、レンジで４分程度加熱し混ぜ合わせる

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［材料］
・乾燥わかめ　20ｇ　・もやし　100ｇ位　・舞茸　30ｇ
・豆板醤　5ｇ　・おろしニンニク　3ｇ　・水　50ｇ　　・かつお節　2.5ｇ　

総カロリー　　約48キロカロリー

★作り方のポイント★
☆乾燥わかめを戻す水はある程度必要ですが多すぎると味がぼやけてしまうので注意しましょう
☆辛いのが苦手な方は豆板醤を入れずにポン酢をかけると良い感じに
なります
☆他のキノコを和えても良いし上に大葉をのせたりしても良いと思います

暑い夏　火も金もかけず　繊維摂る　(字余り)

是非お試し下さい☆彡