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お手軽ヘルシーレシピ㉝鶏むね肉キムチサラダ

皆さんこんにちは！東京飯田橋メディケアダイエットブログ担当、麹娘です(*'ω'*)

いつもお読み頂き、ありがとうございます。

なんだかすっきりしない天気が続いてると思いきや…そろそろ入梅の時期ですね。

麹娘は天然パンチパーマになるので苦手な季節です。(-"-)

こんなじめっとした日は、さっぱりしたものや酸っぱいもの、辛いものなんかが欲しくなりますね(*'ω'*)

りんごあめレシピから、ぴったりのものを探したのでお知らせします～

【鶏むね肉キムチサラダ】

（材料）
・鶏むね肉　約200g
・きゅうり　1本
・ひらたけ　40g
・キムチ　80g
・酒　大さじ1

（作り方）
①鶏むね肉とひらたけをビニル袋（耐熱）に入れ、酒をかけてレンジ600Wで3分加熱する。
②むね肉をビニル袋の上からほぐし、皿に盛りつける。
③きゅうりを斜め輪切りにし、さらに半分に切る。キムチと混ぜて②の上に盛り付け完成。

（ポイント）
・むね肉をほぐす際はやけどに気を付けましょう。
・大根スライスやかとキャベツと合わせても美味しいです。
・ビニル袋がない場合は耐熱皿にのせ、ラップをかけてレンジ加熱しましょう。
・豆腐やサラダの上に乗せても美味しく頂けます。